01 · SIN DISPONIBILIDAD
Seta blanca
Referencia actual desde $30 · 250 g
Próximamente · primera cosecha
La primera cosecha comienza mucho antes de cosechar.
Estamos terminando y verificando el espacio donde iniciará un primer ciclo controlado de setas. Abriremos disponibilidad solo cuando exista una cosecha real y liberada.
Preparar antes de prometer
Tres compuertas antes de ofrecer una cosecha.
El calendario depende de evidencia real: instalación liberada, lote observado y cosecha aprobada.
- 01En proceso
Liberar el espacio
Terminar pruebas, limpieza, equipos, responsables y verificación.
- 02En espera
Iniciar un lote controlado
Documentar el ciclo desde la inoculación real y detenerlo si aparece un criterio crítico.
- 03Aún no disponible
Liberar la cosecha
Confirmar variedad, cantidad, precio, zona y fecha antes de solicitar una compra.
Catálogo visual de la primera etapa
Seis variedades para mirar de cerca antes de elegir.
Son representaciones fotográficas de referencia, no inventario. Cada cosecha liberada tendrá fotografía real, lote, fecha, cantidad y denominación confirmada.
02 · SIN DISPONIBILIDAD
Seta gris
Referencia actual desde $35 · 250 g
03 · SIN DISPONIBILIDAD
Seta negra
Referencia actual desde $50 · 250 g
04 · SIN DISPONIBILIDAD
Seta rosa
Referencia actual desde $50 · 250 g
05 · SIN DISPONIBILIDAD
Seta amarilla
Referencia actual desde $50 · 250 g
06 · SIN DISPONIBILIDAD
Seta azul
Referencia actual desde $60 · 250 g
Las imágenes ayudan a comparar color y forma; no representan un lote disponible. “Seta negra” sigue siendo una denominación provisional hasta confirmar especie, cepa y nombre comercial.
Una espera con expectativas claras
Tu registro ayuda a planear; no te compromete a comprar.
- 1
Cuéntanos qué buscas. Hogar, restaurante o distribución; variedad, volumen y zona general.
- 2
Esperamos una cosecha confirmada. No enviamos una oferta antes de saber qué existe realmente.
- 3
Tú decides con toda la información. Cantidad, precio, entrega y fecha se confirman antes de cobrar.
Mientras crece la cosecha
La Biblioteca ya está abierta.
Lecturas revisadas para acercarte al micelio, la cocina y el cuidado de una cosecha sin convertir curiosidad en promesa.
El Internet de la Tierra
Micelio, micorrizas y la vida que ocurre bajo nuestros pies, con límites claros para una metáfora tan poderosa como imperfecta.
Cómo cocinar setas
Limpieza, cortes, humedad y técnicas para dorar sin convertir preferencias culinarias en reglas universales.
Cómo conservar setas frescas
Refrigeración, empaques, señales de deterioro, congelación y deshidratación mediante criterios responsables.
Preguntas esenciales
Lo que sí podemos confirmar hoy.
Si necesitas una aclaración distinta, escribe a hola@esporasdelatierra.com.
01¿Ya hay setas disponibles?
Todavía no. Primero debemos terminar y verificar la instalación, ejecutar un lote controlado y liberar una cosecha real.
02¿La lista de espera reserva producto?
No. Registra tu interés. Si existe una cosecha confirmada, recibirás variedad, cantidad, precio, zona y fecha antes de decidir.
03¿Cuándo será la primera entrega?
No publicaremos una fecha firme antes de inocular y observar el ciclo real. La disponibilidad dependerá de la liberación del espacio y del resultado del lote.
04¿Puedo visitar el espacio?
Aún no existe una agenda pública de visitas. Las actividades se anunciarán cuando las condiciones de seguridad y atención estén listas.
Desde San Simón el Alto
Te avisaremos cuando exista algo real que compartir.
Sin contadores, existencias simuladas ni fechas adelantadas.
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